National Institute of Food 농업 자금 지원 프로젝트는 미국 남부 양파 수확 시스템의 여러 측면을 연구 할 예정입니다.

식음료 산업이 발전하고 있지만 향후 12 개월 안에 어떤 추세가 부문을 형성 할 것인가? 여기에서 새로운 음식의 트렌드 예측을 알아보십시오…

ILSI 유럽 웹 세미나 식품 운영에서 식품 알레르겐에 정량적 위험 평가를 적용하는 데 대한 실질적인 지침.

"Codex AMR 텍스트 (ACT)의 구현을 지원하기위한 조치"프로젝트는 세계 항균 인식 주간 (WAW) 2023 년에 식품을 통해 전염 된 약물 내성 감염 문제를 해결하는 데 예방의 주요 역할을 강조 할 수있는 기회로서 활용했다. WAAW 2023 년 ACT 프로젝트는 볼리비아, 캄보디아, 콜롬비아, 몽골, 네팔 및 파키스탄의 다원적 상태를 지원하여 항균성 저항성 (AMR)에 대한 인식을 높이고 이해 당사자와의 협력을 조성했습니다. 볼리비아와 콜롬비아는 정부 기관과 협력하여 기관 간 작업 강화 우선 순위를 정했다.

Sam Fulton은 유목민 식품이 왜 냉동 식품의 이점이 기후 변화와의 싸움에서 더 잘 이해되어야한다고 생각하는지에 대해 탐구합니다.

2024 년의 첫 번째 리콜 라운드 업에서, 우리는 Cronobacter Sakazakii 및 E. Coli를 포함한 병원체 오염 문제로 인해 리콜되는 다양한 식품을 살펴 봅니다.

표준 운영 절차를 보여주는 짧은 비디오는 위생 교육 프로그램에서 효과적인 도구가 될 수 있습니다.

Codex Podcast 의이 판은 Codex Alimentarius Commission의 46 번째 세션의 결과를 강조하며, 수치 표준을 포함하여 500 개의 새롭고 개정 된 Codex 표준을 채택했습니다. 지침 및 실무 코드. 우리는 영국 CAC의 회장 인 Steve Wearne과 선임 식품 표준 책임자 인 Sarah Cahill과 대화를 나누며 CAC46에서 일어난 일을 되돌아보고 2024 년의 새로운 작업과 회의를 기대합니다. 코덱스 멤버 및 [...]