Staffordshire County Council의 거래 표준의 Alison Richardson은 Chartered Trading Standards Institute에서 Megan Lee Hero Award를 수상했습니다.

이 Q & A는 식품의 프로바이오틱스가 오염 테스트에 영향을 미치는 이유를 설명하고 문제를 무효화하는 방법을 제안합니다.

글로벌 전문가들은 로마의 FAO 본부에서 Codex Alimentarius Commission (CAC46)의 46 번째 세션의 일환으로 2023 년 12 월 1 일 사이드 이벤트에서 Foodborne 항균성 저항 (AMR)을 줄이는 중요한 문제를 해결하기 위해 소집되었습니다. 패널리스트들은 Codex 표준이 어떻게 세계 보건기구 (WHO)의 의학적으로 중요한 항균 목록 인 Foodborne AMR과 식물/작물의 항균 사용에 대한 위험 커뮤니케이션 도구에 어떻게 도움이되는지 논의했습니다. 또한 참가자들은 국제 FAO 항균성 저항성 모니터링에 대한 통찰력을 얻었습니다 [...]

Food Standards Agency는 12 월에 다음 이사회 회의에서 Owen의 법률에 대한 제안에 대해 논의 할 것입니다.

Dalhousie University의 Sylvain Charlebois 박사와 Noor Latif 박사는 공급망 내에서 추적 성을 향상시키기 위해 전 세계 국가들이 취한 단계를 조사합니다.

이 적용 노트는 식품에서 다양한 화학 화합물의 분포가 표면 지형 정보와 함께 성공적으로 시각화 될 수 있으며 제품 및 생산 공정에 대한보다 포괄적 인 이해를 초래하는 방법을 보여줍니다.

Covid-19 Pandemic 이후 처음으로 Codex Alimentarius Commission (CAC)은 물리적 보고서 채택으로 마무리되었습니다. 이것은 1963 년 첫 번째 CAC 60 주년을 축하하는 축제와 함께 열린 순간적인 회의를 제공합니다. CAC의 46 번째 세션은 Shiga 독소 통제를위한 새로운 지침을 포함하여 일련의 새로운 식품 안전 및 품질 표준을 채택했습니다. 생고기, 신선한 잎이 많은 채소, 생유 및 생유에서 대장균 (STEC) 생산 [...]

유엔 식품 농업기구 (FAO)는 "코덱스 표준이 식품 매개 항균성 저항 (AMR)을 어떻게 다루는 데 도움이 될 수 있습니까?" 이것은 Codex 표준이 Foodborne 항균성 저항 (AMR)에 어떻게 대처하는지 설명합니다. 이 새로운 참조 문서는 Codex가 Foodborne AMR에 대해 특별히 개발 한 세 가지 핵심 텍스트 : 식품 매개 항균성 저항의 위험 분석 (CXG 77-2011)을 설명하면 국가가 자신의 맥락과 관련된 문제를 식별하고 우선 순위를 설정하며 대상 중재를 구현할 수 있습니다. [...]에 대한 지침