더 나은 스케줄링과 함께보다 효과적인 위생으로 집을 정리하여 가동 중지 시간이 적고 더 깨끗하고 안전한 빵집을 만들 수 있습니다.

New Food 's Issue 4 2023 애플리케이션 노트 보충에 오신 것을 환영합니다!

Michael Walker는 알레르겐 정량적 위험 평가의 중요성과 더 나은 소비자 안전을위한 식품 알레르겐 분석 개선에서 알레르겐 참조 재료의 역할을 탐구합니다.

11 월 28 일 제 46 차 Codex Alimentarius Commission (CAC46)에서 잘 참석 한 사이드 이벤트가 열렸으며, 젊은이들을 활동에 참여함으로써 Codex의 작품을 유지하는 방법에 대해 젊은이들과 전 Codex 의장들로부터 들었습니다. 이 행사는 스위스 정부의 지원을 받아이 행사의 의장 인 Awilo Ochieng Pernet의 전 Codex 회장의 초청에서 열렸습니다. Ochieng Pernet은 [...]에서 들었던 이야기로 행사를 열었습니다.

폴란드는 처음부터 FAO/WHO Codex Alimentarius Commission (CAC)의 작업에 적극적으로 참여해 왔습니다. 1963 년과 1964 년에 첫 두 CAC 세션의 부회장은 당시 표준화를위한 폴란드위원회위원회의 이사 인 Zenon Zaczkiewicz였습니다. Codex Alimentarius 유럽 협의회의 공동 창립자 인 Stanislaw Krauze 교수는 1962 년 1965 년에 첫 번째 CAC 세션 회의에 참여했습니다. 2009 년부터 2013 년까지, 즉 [...]

46 번째 Codex Alimentarius Commission (CAC)은 11 월 27 일 첫 CAC 회의 60 주년을 기념하여 문을 열었습니다. 축제의 일환으로 Codex위원회를 주최하거나 주최 한 모든 국가가 영광을 받았습니다. 그중에는 1971 년과 1973 년에 두 번의 세션에 걸쳐 일한 테이블 올리브 (CXTO)의 표준화 (CXTO)에 관한 작은 공동 코덱스/국제 올리브 오일위원회 (IOOC？ IOC) 회의의 주최자로서 스페인이있었습니다. CXTO는 언급됩니다. 간단히 이것에서 [...]

CAC (Codex Alimentarius Commission)는 Zilpaterol Hydrochloride의 최대 잔류 물 제한 (MRL)을 채택하기로 투표했습니다. MRL은 몇 년 동안위원회 내에서 논쟁의 대상이되어 왔으며 Steve Wearne 의장은 그와 부회장이 회원들 사이에서“시간이 짧아지고 있음을 인정했으며, 조바심의 감각이 있음을 분명히했다. 이 문제는 CAC46에서 해결해야합니다.” 이 조바심은 총회에서 토론에 반영되었습니다. 결정 [...]

후속 공식 (CXS 156-1987)에 대한 Codex 표준에 대한 개정은 Codex Alimentarius Commission에 의해 11 월 28 일에 채택되었습니다. 이 텍스트는 노인과 어린이의 다른 영양 요구 사항으로 인해 12 개월의 차별화 지점을 강조하기 위해 어린 아이들의 노인 및 제품의 추적 공식 표준으로 이름이 바뀌 었습니다. 이 텍스트의 채택은 Codex Committee of Nutrition과 [...]