유제품 용어 (GSUDT) 사용에 대한 Codex General 표준 (CXS 206-1999)은 Codex-IDF 공동 호스팅 된 웹 세미나에서 중심 단계를 차지했으며,이 표준의 사용 및 구현에 대한 토론과 통찰력을 제공하는 플랫폼을 제공했습니다. Codex Alimentarius Commission의 부회장 인 Raj Rajasekar는“GSUDT는 제품 정체성, 무결성, 라벨링 및 공정 거래에 기반한 주요 원칙과 지침을 제공하는 중요한 텍스트입니다. Melissa Cameron, IDF 의장 [...]

칠레는 Codex Alimentarius Commission 60 주년을 기념하여 심포지엄“60 A OS Del Codex Alimentarius, CUSTRUYENDO NORMAS QUE SALVAN VIDAS와 함께 축하 행사에 합류했습니다. La Experiencia de Chile”. 이 행사는 Codex에 대한 비디오와 그 메커니즘에 의해 Achipia 사무 총장 Diego Varela 및 Codex Alimentarius Commission의 부사장에 의해 열렸습니다. "Codex는 생산 및 무역 시스템의 설립에 기본이되어왔다.이 시스템은 큰 성장을 허용했다 [...]

FAO 파키스탄은 국가 식량 안보 연구부의 축산 커미셔너 사무소와 협력하여 Codex 표준 및 Foodborne 항균성 저항 (AMR)에 관한 3 일간의 워크숍을 수행했습니다. 연방 및 지방 가축 부서, 식품 당국 및 기타 관련 부서의 40 명 이상의 참가자가 2023 년 10 월 23-25 일 이슬라마바드에서 트레이너 슨 의이 교수를 부여했습니다. 이것은 Codex와 AMR에 대한 현장 수의사와 식품 당국 사이에서 인식을 높이는 최초의 워크숍이었습니다. “Codex 표준 이해를 이해하고 지속 가능한 개발을 달성하고 지속 가능한 개발 달성에 중요합니다 [...]

2022“우리의 음식”보고서에 따르면 직원 부족으로 인해 식품 안전 위협을 식별하기가 더 어려워 질 수 있습니다.

올해 세계 식품 안전의 날에 대한 보고서는 이제 나와 볼 준비가되었습니다. 16 페이지의 문서는 올해 전 세계의 엄청난 다양한 세계 식품 안전 날 축하 행사와 전례없는 수많은 행사 및 활동을 엿볼 수 있습니다. 139 개국에서 500 개가 넘는 행사가있었습니다. 안전한 음식의 즐거움을 촉진하는 미식 및 시음 사건이있었습니다. [...]를 강조한 다양한 스포츠 행사가있었습니다.

데이터 활용 데이터를 통해 제품 검사 시스템은 더 높은 수준에서 성능을 발휘하여 품질 보증 및 식품 안전을 향상시킬 수 있습니다.

FDA는 데이터를 기반으로 식품에 브롬화 된 식물성 오일을 사용하고 "해결되지 않은 안전 문제"를 사용하는 규제를 철회하는 규칙을 제안했습니다.

이번 주 리콜 라운드 업에서 우리는 영국과 미국의 음식 리콜을 살펴 봅니다.