브라질 연구원들은 천식과 싸우기 위해“잠재력을 나타내는”프로 바이오 틱 효모를 사용하여 제조 된 기능적 빵을 개발했습니다.

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6 월 한 달 동안, 몽골, 우르 간다, 탄자니아, 베트남 공화국에서 위험 순위 워크샵이 진행되었습니다. 워크샵은 1HFS 프로젝트에 따라 4 개국에서 일련의 계획된 이벤트의 첫 번째 부분으로, 한 건강 접근 방식의 농업 시스템의 복잡성을 해결하도록 설계되었습니다. 이것은 참여가 필요합니다 [...]

지원에서 우크라이나, 전략적 의제 채택에 이르기까지, 브뤼셀 서밋에서 29 명의 지도자들의 접시에는 다음과 같습니다.

대부분의 사람들은 영양사를 일대일로 앉아 다이어트 계획을 만들기 위해 일대일로 앉아있는 일반 고문으로 생각하지만, 그들의 역할은 그 이상입니다. 영양 전문가는 식품 안전과 관련하여 대중을 교육하는 데 중요한 역할을합니다.

“Codex Activity 참여 강화 강화”에 관한 산계 워크숍은 2024 년 6 월 28 일 인도 뭄바이에서 24 일부터 방글라데시, 부탄, 인도, 몰디브, 스리랑카 및 티모르 레스테의 공무원을 위해 진행됩니다. 이 행사는 Codex Trust Fund Project의 세계 보건기구 (WHO)와 협력하여 인간 건강을 보호하고 공정한 관행을 촉진 할 국가 코덱스 역량을 강화하기 위해 인도의 FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India)가 주최합니다. 국제 음식에서 [...]

Sarah Cahill은 2018 년 Codex 사무국에 합류하기 전에 Codex Alimentarius Commission의 새로운 장관으로 임명되었으며 6 년 동안 선임 식품 표준 책임자로 근무한 Sarah Cahill 신선한 농산물에서 육류 및 물고기에 이르기까지 광범위한 식품의 미생물학적 위험에 대한 과학적 조언 제공을 감독하는 미생물 위험 평가 (JEMRA). 그녀의 넓은 경험은 또한 [...]에 대한 작업을 포함합니다.

ISDI international Codex Observer 인 International Special Dietary Foods Industries는 2024 년 7 월 10 일, 12.00-13.00 CEST에 웹 세미나를 운영하고 있으며, 후속 공식에 대한 새로운 Codex 표준을 이해하고 구현하는 것이 좋습니다. Codex Alimentarius Commission의 회장 인 Steve Wearne의 개막에 이어 웨비나는 새로운 표준, '나이든 영아를위한 공식'(6-12 개월) 및 '어린 아이들을위한 제품'(12 개”에 대한 개요를 제공 할 것입니다. -36 개월) 및 [...]를 포함한 새로운 표준 구현에 대한 고려 사항